Ingredientes
massa:
- 1 receita de massa e molho para pizza
recheio:
- 200g de ricota fresca amassada
- 10 azeitonas verdes sem caroço
- 100g de mussarela ralada (ralo grosso)
- 60g de presunto cozido picado
Preparo
Prepare a massa e o molho para pizza. Abra um disco de massa como se fosse para o preparo da pizza tradicional. Passe um pouco do molho em metade do disco. Distribua a ricota na metade do disco, salpique com o presunto, as azeitonas e a mussarela. Dobre a massa ao meio como se fosse um pastel. Com a ponta dos dedos sele bem a borda. Pincele a parte superior com um pouco de azeite e leve ao forno para assar. Se estiver utilizando um forno a lenha mantenha o calzone longe da chama para que asse lentamente.
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